Am DORFPLATZ ist aktuell ein social Business Gastronomieprojekt im Aufbau: die HOFKÜCHE wird eine “Mensa für den Ort” mit regionaler Verköstigung und Kulturbetrieb. Neben dem Mittagsangebot für die HandwerkerInnen und UnternehmerInnen vor Ort werden wir vor allem Schul- und Kindergartenkinder mit frischem Essen versorgen. Ziel des Projektes ist es, mit dem Angebot von frischem gesunden Essen in unserer Marktgemeinde auch Arbeitsplätze für am Arbeitsmarkt benachteiligte Personen zu schaffen.
NESTLINGE
Gemeinsam mit Johanna und Alex erarbeiten wir ein preisgünstiges Möbel- und Einrichtungskonzept. Die beiden ArchitektInnen haben uns auch schon in anderen Bereichen vom DORFPLATZ großartig unterstützt, ihre Handschrift hinterlassen und das Hotel Magdas in Wien begleitet.
Mit den Nestlingen wollen wir ein modulares und mobiles Möbelkonzept für den Selbstbau entwickeln. Prototypen werden gemeinsam in Workshops am DORFPLATZ gebaut und dann als open source Variante mit genauer DIY-Anleitung zur Verfügung gestellt.
UMBAU
Aktuell adpatieren wir das Lokal und bauen eine professionellen, zugelassene Küche mit Gastraum ein. Vieles haben wir schon. Einiges suchen wir noch. Wir freuen uns über Unterstützung bei den folgenden Dingen:
Akkustikpanele
Für einen ungestörten Betrieb und eine gute Akkustik suchen wir ca 30-40 qm Akkustikpaneele (Lochvariante oder auch gerne in anderen Formen). Diese können auch schon gebraucht sein.
Haubenspüler
Ein guter, gebrauchter Haubenspüler wäre ein Geschenk für die neue HOFKÜCHE. Am besten mit zulauftisch von links 🙂
Partner und Sponsoren
„Wenn du schnell gehen willst, dann gehe alleine. Wenn du weit gehen willst, dann mußt du mit anderen zusammen gehen.“.
Dieser Spruch aus Afrika beschreibt auch unseren Zugang am DORFPLATZ. Wir wollen weit gehen. Und das gemeinsam. Dafür suchen wir weitere Kooperationspartner und Menschen, die uns auf diesem Weg begleiten und unterstützten! Sei es durch Material, Finanzen, Know-How oder Bewerbung.
Melde dich bei uns unter: info@dorfplatz-staw.net
Danke an Alle, die uns schon auf unserem Weg begleiten und begleitet haben:
Der Hut- und Haubenwirt Floh aus Langenlebarn unterstützt mit Rat & Tat als Mentor das neue Projekt HOFKÜCHE.
Dieses Projekt wird aus Mitteln des BMDW kofinanziert
